Почему еда кажется ночью вкуснее

Опросы показывают, что более половины населения нашей страны так или иначе следят за своим питанием. Особо дисциплинированные люди считают калории, бегают и делают все возможное, чтобы быть более здоровыми и сильными.

Однако в силу некоторых причин многие люди срываются и начинают есть по ночам. Еда им кажется более вкусной и насыщенной, чем она бывает по утрам и днем. Этому есть разумное объяснение.

еда ночью

Калорийное выглядит привлекательнее

Дело в том, что ночью человек с большей вероятностью обратит свое внимание на продукты с большим содержанием жиров и углеводов. Вряд ли человек съесть что-то полезное вроде сырой морковки. Организм будет требовать не только вредную пищу, но и ту, которую проще всего приготовить: колбасу, сосиски, котлеты. Иногда хочется выпить какой-либо газированный напиток или скушать шоколадку. Возникает своего рода зависимость от этих продуктов.

Итак, еда ночью кажется более вкусной из-за большого количества искусственных усилителей вкуса и пищевых добавок. В первую очередь, огромную роль играет сахар. Он влияет на уровень серотонина в организме, а серотонин – на настроение человека. Вряд ли кто-то получает удовольствие от поедания брокколи или фасоли, а вот когда съедаешь ночью что-то сладкое и внешне привлекательное, то настроение моментально улучшается.

Заедание стресса

Не менее важный фактор – это растущая социальная тревога и ускорение жизни. Сюда относятся различные карантины, социальные проблемы, нелюбимая работа и т. д. Человек испытывает гораздо больше стресса в 2021 году, чем он испытывал в 2015. Резко возросло желание снять напряжение, расслабиться. А вкусная еда – самый быстрый и наименее осуждаемый способ получить удовольствие и отдохнуть.

Из-за постоянного стресса человек пытается притупить усталость едой. Это происходит не от того, что человек в данный момент времени голоден, а по той причине, что он не может найти другой способ справиться со стрессом, и начинает бесконтрольно есть.

Заедание стресса

Ослабление контроля

Кроме того, мозг человека хуже контролирует процесс поедания пищи ночью, еда кажется ему менее вкусной, чем та, что он употреблял днем. Поэтому приходится есть больше, чтобы чувствовать себя удовлетворенным и сытым.

Диетологи советуют осознанно воспитывать в себе навыки правильного питания. Когда человек более осознанно относится к еде, то и питается правильно и полноценно. Он не переедает, лучше утоляет голод, вследствие чего зависимость постепенно проходит сама.

Ссылка на основную публикацию