Прогоркло льняное масло? Не спешите выбрасывать

Льняное масло является востребованным продуктом в кулинарии, косметологии и даже в медицине. Этот продукт богат на полезные микроэлементы. Некоторые компоненты продолжают быть эффективными, даже если срок годности истек. Если жалко выбрасывать, можно использовать просроченное льняное масло несколькими способами.

Для чего используют льняное масло

Спектр применения продукта довольно широк. Благодаря высокому содержанию витаминов, омега-3 кислот и полезных нутриентов, он положительно влияет на организм и используется в целях профилактики и лечения разных заболеваний.

Полезные свойства льняного масла:

• нормализует работу пищеварительной системы;
• укрепляет сосуды;
• стабилизирует артериальное давление;
• укрепляет волосы и ногти;
• улучшает состояние кожи;
• обладает заживляющим эффектом.

Данный ингредиент часто добавляют в салаты, каши и десерты при правильном питании. В жидкости содержится больше полезных жиров, чем в рыбе, поэтому продукт рекомендуется употреблять вместо нее вегетарианцам.

Сколько и как хранить льняное масло

Продукт обычно хранится 6-12 месяцев со времени его изготовления, однако после вскрытия упаковки его можно использовать от 2 до 4 недель.

Льняное масло желательно держать в прохладном месте при плюсовой температуре. Она не должна превышать 22°C. Тару лучше всего хранить на дверце холодильника. Так продукт не испортится раньше срока.

Следует избегать приобретения продукта в прозрачной таре, так как в них растительный жир быстро окисляется. Бутылка должна быть из затемненного стекла.

Также во время использования важно следить за тем, чтобы жидкость не подвергалась частому воздействию кислорода. Для этого крышку нужно всегда плотно закрывать после применения.

Куда использовать просроченное льняное масло

В пищу употреблять просроченное льняное масло нельзя, однако в быту оно все же может пригодиться. Также его можно давать сельскохозяйственным животным в маленьких количествах.

Как можно применять просроченный продукт без вреда для здоровья:

• Использовать для мытья рук. Продукт хорошо подходит для очищения кожи после ремонтных и хозяйственных работ.
• Очищать художественные материалы. Если нужно очистить кисти от лака или краски, можно не бояться использовать для этого прогорклое льняное масло. Также его можно применять для разбавки красок.
• Смазывать кончики волос. Прогорклое масло не стоит наносить на корни волос или кожу головы, но использовать немного продукта для кончиков, чтобы они смягчились, можно. Делать это следует перед нанесением шампуня.
• Смазывать двери. Просроченным продуктом удобно смазать петли дверей, чтобы они не скрипели. Для этого достаточно взять его совсем немного. Эта рекомендация на экстренный случай, так как для ремонта все же лучше использовать машинное масло.
• Продлевать срок горения свечей. В небольшую плоскую емкость поставить свечу и налить масло до верха свечи. Такая самодельная лампадка будет гореть значительно дольше, чем просто свечка, и поможет в случаях перебоев с электричеством.

Как понять, что льняное масло испортилось

Определить, что продукт стал негодным для употребления, можно по следующим признакам:

1. Льняное масло стало горьким. Если продукт обрел ярко выраженную горечь, его не стоит употреблять внутрь, а также наносить на кожу. Изначально льняное масло немного горькое, и это нормально, но стоит обратить внимание на резкое изменение вкуса.
2. Содержание тары помутнело. Растительный продукт должен быть прозрачным без каких-либо помутнений. Небольшой осадок на дне бутылки является нормой и свидетельствует о натуральности продукта.
3. Масло стало более густым. Появление излишней густоты и вязкости может свидетельствовать о том, что оно испортилось.

Льняное масло может быть горьким, даже если его срок годности не истек. Это происходит из-за преждевременного окисления. Чтобы этого не произошло, важно соблюдать правила хранения и использования.

Так как растительное вещество хранится относительно недолго, перед покупкой лучше заранее рассчитать, сколько масла будет использовано и для каких целей. Это позволит выбрать нужный объем и не выбрасывать остатки после истечения срока годности.